व्यंजन प्रतियोगिता का आयोजन

 

  

शाहपुरा / हिंदुस्तान जिक ,केयर इण्डिया व महिला एव बाल विकास विभाग के सयुक्त  तत्वाधान में शाहपुरा बलॉक के  ढीकोला  सेक्टर  की आगनबाड़ी पाठशाला देवपुरा  व पालसा पर  खुशी परियोजना के अंतर्गत  आगनबाड़ी पाठशाला पर कोविड -19 का पालन करते हुए सभी के हाथ सेनेटाइज करवाए एव पोषण मेले का आयोजन किया गया ।कार्यक्रम की अध्यक्षता ऐजन देवी जाट व  मुख्य अतिथि ANM लूलांस  सुश्री पिंकी रेगर व आशा  मीणा व स्कूल  अध्यापक पवन जाट  रहे ।    कार्यक्रम की शुरुआत में खुशी परियोजना क्लस्टर समन्वयक महेश वैष्णव,  द्वारा ख़ुशी परियोजना का परिचय एव इनके द्वारा किये जा रहे कार्य के बारे में बताया एव पोषण मेला आयोजन के   उद्देश्य व पोषण के प्रति जागरूकता लाना बताया गया कि सही समय पर किस प्रकार का आहार का उपयोग कर बच्चों एव गर्भवती माता ,धात्री माता कम वजनी एव अति कम वजनी बच्चों  के पोषण स्थिति में सुधार लाना। पोषण के पाँच सूत्र पर विस्तार से चर्चा की जिसमे पहले सुनहरे एक हजार दिन,पोष्टिक आहार,अनीमिया,डायरिया,एव स्वच्छता ओर साफ - सफाई पर जानकारी दी । एव फूड पिरामिड एव तिरंगा के तीनों कलर के माध्यम से महिलाओं को खान पान में हरी पत्तेदार सब्जियां ,सभी प्रकार की दाल, दूध एव इससे बनने वाले व्यंजन,आदि के बारे में विस्तार से बताया गया व ANM पिंकी रेगर ने व्यक्तिगत स्वच्छता, खाना खाने व बनाने से पहले हाथों को धोना,रसोई घर एव खाना पकाने वाले बर्तनों की सफाई के बारे में जानकारी दी आगनबाड़ी कार्यकर्ता संपती  जाट  व टीना झाला  ने मां का पहला दूध,छह माह तक केवल-केवल स्तनपान, सातवे माह से ऊपरी आहार चालू करना एव ऊपरी आहार के साथ -साथ दो वर्ष तक नियमित स्तनपान कराने पर चर्चा की व रेसिपी बनाने के तौर तरीके के बारे में जानकारी दी लाभार्थी महिलाओ ने विभिन्न प्रकार के अनाज एव सभी प्रकार की हरी सब्जियों से  पोषण रगोली बनाई व  अपने घर से व्यंजन बनाकर मेले में सजावट की जिसमे सातू के लडू,पकोड़ी,मीठी पकोड़ी,शक्करपारा ,हलवा,

राब,पूड़ी,उपमा,खमण, खिचड़ी,सब्जी ,छिलड़ा,खीर,आल का रायता,आल के पकोड़े ,मक्का रोटी,सूजी का हलवाआदि बनाकर लाई इस मौके पर लूलांस पंचायत की कार्यकर्ता पुष्पा  लढा, सीता सेन,लाड नाथ व द्रोपदी सुवालका क्लस्टर  समन्वयक लक्ष्मण बीरम  एवं ग्रामीण महिला उपस्थित थी कार्यक्रम के अंत मे कलस्टर समन्वयक महेश वैष्णव  ने सभी का आभार जताया एव जल पान करवाकर कार्यक्रम का समापन किया ।

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