कृषि उपज मंडी में साढ़े तीन करोड़ का बनेगा कॉमन इंक्‍€यूबेशन सेंटर

 

भीलवाड़ा । कृषि उपज मंडी में साढ़े तीन करोड़ की लागत से कॉमन इं€क्‍यूबेशन सेंटर (सीआईसी) की स्थापना होगी। म€क्‍का दाना प्रोसेसिंग और आंवला प्रोसेसिंग यूनिट तथा फूड टेस्टिंग लैब बनेगी। यहां 0.75 मीट्रिक टन प्रति घंटा क्षमता का मक्‍€का दाना प्रोसेसिंग यूनिट में पापड़, चिप्‍स आदि बन सकेंगे। डेढ़ मीट्रिक टन प्रति घंटा क्षमता का आंवला इंस्पे€शन, वॉशिंग, ग्रेडिंग और जूस से€शन में आंवले का जूस तैयार होगा। आंवला प्रोसेसिंग यूनिट में आंवले का मुरब्‍Žबा तथा जूस तैयार होगा। इसकी क्षमता आधा मीट्रिक टन प्रति घंटा होगी। केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय की प्रधानमंत्री फॉर्मलाइजेशन ऑफ माइक्रो फूड प्रोसेसिंग एंटरप्राइजेज स्कीम (पीएम-एफएमई) के तहत सीआईसी स्थापित होगा। इसके लिए कृषि उपज मंडी परिसर में पशु चिकित्साल के पास स्थित कोल्ड स्टोरेज भवन का चयन किया गया है। यहां म€का दाना प्रसंस्करण लाइन (मैज ग्रिफ्ट प्रोसेसिंग लाइन), आंवला मुरŽबा प्रसंस्करण लाइन, आंवला निरीक्षण, धुलाई, ग्रेडिंग एवं जूस से€शन स्थापित होगा। इसकी उपयोगिताओं एवं सहायक उपकरण तथा खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला सहित सभी कार्यों के लिए 3 करोड़ 53 लाख 88 हजार रुपए का प्रोजे€ट बनाकर केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय को भेजा था। वहां से यह प्रोजे€ट स्वीकृत हो गया। केंद्र सरकार 2 करोड़ 74 लाख रुपए देगी। शेष राज्‍य सरकार से मिलेंगे।